淀粉糖使用脫色活性炭成功脫色，不久又返色是產(chǎn)品的問題嗎？椰島小編帶著這個(gè)疑問，認(rèn)為不太可能是活性炭的原因，一般活性炭脫色是吸附脫色，會(huì)吸附去色素或者其他有色物質(zhì)，基本上不會(huì)恢復(fù)原來的顏色。經(jīng)分析，如果物品被活性炭脫色成功，然后不久又返色了，那么這種情況不太可能是活性炭的原因，活性炭脫色是從本質(zhì)上脫色，也就是說把顯色物質(zhì)給脫除掉了，因此也就不會(huì)存在持續(xù)多久的問題。

    物品如果出現(xiàn)返色的情況，其中一個(gè)可能是其中有些顯色物質(zhì)前體沒有脫除，比如淀粉糖中的糠醛衍生物，如果沒有使用合適的活性炭，這種物質(zhì)就沒有辦法脫除， 留在產(chǎn)品中，一定的時(shí)間后，就會(huì)顯色。另外一個(gè)可能就是物質(zhì)本身發(fā)生了變化，變成顯色物質(zhì)，這個(gè)是保存環(huán)境的問題，和活性炭沒有太多的關(guān)系。所以要想物品 成功脫色用活性炭是沒有問題的，只是要注意保存好物品，盡量不和其他物品一起放置。

    由于不同種類的活性炭的比表面積、比孔容積及孔徑分布不同,它們的吸附性能存在很大的差異。液相脫色是活性炭的主要應(yīng)用領(lǐng)域之一,活性炭的脫色性能目前國內(nèi)通常是通過檢測焦糖色素脫色力或亞甲基藍(lán)的脫色力來評價(jià):焦糖色素脫色力代表脫色活性炭大孔含量的多少。